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Aprenderás más de 18 recetas de postres en vaso, cremosos y visualmente atractivos, diseñados para vender, sorprender y enamorar a tus clientes.

Entre ellas aprenderás a preparar:

• Tiramisú de pistacho
• Oreo cream
• Trifle de berries
• Mousse de chocolate y naranja
• Cheesecake de chocolate y Baileys

…y muchos más postres listos para emprender.

✔️ Postres que se disfrutan tanto por la vista como por el sabor.

✔️ Recetas que se sienten artesanales, no genéricas.

Aprenderás a preparar más de 18 recetas de mocktails creativos, equilibrados y visualmente cuidados, pensados para ofrecer una experiencia sofisticada sin alcohol.

Entre ellas aprenderás a preparar:

• Rubí elixir
• Bruma de lavanda
• Cosmopolitan sin alcohol
• Kiwi breeze
• Apricot symphony

…y muchas más combinaciones listas para sorpdender.

✔️ Balance preciso entre acidez, dulzor y frescura.

✔️ Detalles simples que elevan una bebida sin alcohol.

Aprenderás a dominar el proceso completo para lograr donas perfectas, entendiendo el porqué de cada paso y adaptando la técnica según el método de cocción: fritas, horneadas en molde y mini donas en máquina.

Entre lo que aprenderás a dominar:

• Masa clásica frita: fermentación, fritura y control de temperatura

• Masa clásica horneada: estructura, humedad y dorado uniforme

• Donas horneadas en molde: proporciones, mezcla y desmolde correcto

• Mini donas en máquina: textura, tiempos y punto exacto de cocción

• Ajustes de masa (chocolate, pistacho, red velvet, café, frutas…)

• Reglas claras para adaptar una base a distintos formatos

Además de técnicas de relleno, coberturas, glaseados, toppings y criterios de presentación.

✔️ Criterio técnico para entender cómo se comporta la masa en cada método

✔️ Soluciones prácticas a errores comunes (textura, aceite, horneado, volumen)

Aprenderás más de 18 recetas de pasabocas irresistibles, con opciones frías, calientes y dulces, diseñadas para vender y destacar.

Entre ellas aprenderás a preparar:

• Peras gourmet
• Mini bombas de queso
• Albóndigas con dip cremoso
• Mini milhojas con crema y frutas
• Rollitos de espinaca, queso y tocineta

…y muchas más recetas listas para emprender.

✔️ Opciones económicas y premium para distintos presupuestos.

✔️ Recetas fáciles de replicar y escalar sin experiencia previa.

Además de los recetarios, recibirás material complementario diseñado para ayudarte a trabajar con más orden, criterio y proyección:

✔️ Guía de utensilios indispensables
Una guía práctica con los utensilios esenciales para cada tipo de preparación: postres en vaso, mocktails, pasabocas y donas, organizada por categorías.

✔️ Ebook de garnish para bebidas
Ideas y técnicas de garnish que elevan la presentación de bebidas sin alcohol, pensado como complemento directo del recetario de mocktails.

✔️ Ebook de tips para conseguir clientes
Recomendaciones prácticas para presentar, ofrecer y vender tus productos gastronómicos, tanto a clientes directos como para eventos o pedidos.

✔️ Plantillas editables en Canva
Plantillas adaptadas a productos gastronómicos: catálogos, posts promocionales y piezas para redes sociales, listas para personalizar y usar.